Resep Membuat Kue Bolu Lapis Legit Manis

Selamat pagi sahabat, pagi ini saya akan coba membagi lagi Resep Membuat Kue Bolu Lapis Legit Manis sudah taukan arti kata Legit? Legit bisa diartikan dengan sangat manis, dalam proses pembuatan kue ini dibutuhkan ketelatenan karna pembuatannya sedikit sulit ada beberapa lapisan yang harus ditata saat dipanggang sehingga membentuk lapisan kue, oke deh dari pada penasaran yuk kita buat bersama-sama Kue Bolu Lapis Legit Manis nya.

Bolu Lapis Legit Manis

Bahan Kue Lapis Legit:

• 20 butir telur ayam (4 butir putih telurnya saja, 16 butir kuning telurnya saja)
• 125 gr gula halus
• ½ kaleng susu kental manis
• ½ kg mentega butter
• 125 gr Tepung terigu

Bumbu:

• Giling halus dan ayak:
• 10 butir cengkeh
• 10 butir kapulaga
• 2 sdt kembang pala
• 1 sdt kayu manis
• 1 sdt vanili

Cara membuat Kue Lapis Legit:

1. Siapkan loyang berbentuk bujur sangkar, alas dengan kertas minyak lalu oles dengan mentega
2. Kocok mentega hingga lembut dan mengembang
3. Gula halus dan kuning telur dikocok dengan handmixer sampai mengembang
4. Di mangkok terpisah, kocok putih telur hingga mengembang
5. Campurkan putih telur yang sudah mengembang dengan kuning telur yang sudah dikocok
6. Masukkan bumbu, susu kental manis, terigu dan mentega yang sudah dikocok hingga adonan kue menjadi kental
7. Takar adonan dengan cangkir, tuangkan 30-35 cc adonan ke dalam loyang hingga membuat satu lapisan kue
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api dari atas sampai kuning keemasan
9. Keluarkan dari oven, olesi sedikit mentega untuk aroma, tuangkan lagi 30-35 cc adonan untuk membuat lapisan baru
10. Ulangi hingga membentuk 30-40 lapisan
11. Untuk 1 loyang.

Tips :

1. Kalau sulit memperoleh kapulaga dan cengkeh, gunakan bumbu Spekkoek atau bumbu kue lapis yang sudah jadi.
2. Tambahkan irisan tipis buah plum kering pada beberapa lapisan kue agar kue berkesan mewah dan lebih manis.
3. Kalau ada dan kalau bisa, gunakan dutch oven dan api arang sewaktu memanggang. Kue yang dihasilkan akan lebih harum.

Bagaimana ngak begitu sulitkan membuat Kue Bolu Lapis Legit Manis nya pasti rasanya uueenak tenan hehehee... ok deh terimakasih semoga apa yang saya bagikan ini bermanfaat buat semua.

SPONSOR LINK

Posted by Resep

Tweet