Resep Masakan Membuat Daun Ubi Tumbuk

Resep Masakan Membuat Daun Ubi Tumbuk Lama pemebuatan 60 menit dan Untuk 4 porsi.

Bahan yang akan digunakan:

• 1 ikat (100 gram) daun singkong, tumbuk
• 25 gram teri nasi, goreng
• 25 gram tekokak, memarkan
• 5 lembar honje, potong 3 cm, memarkan
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 3/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 1.000 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat :

1. Masak santan encer, bumbu halus, tekokak, dan honje sampai harum
2. Masukkan daun singkong, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang
3. Tambahkan santan kental. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih
4. Masukkan ikan teri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Saran : Selain ditumbuk, daun singkong juga bisa dipotong halus saja

SPONSOR LINK

Posted by Resep

Tweet