Resep Membuat Masakan Ikan Kerutup

Resep Membuat Masakan Ikan Kerutup Lama membuat 60 menit dan Untuk 3 porsi saja

Bahan-Bahan Yang Akan Digunakan :

• 3 ekor ikan nila ukuran besar , bagi 2 bagian, kerat-kerat
• 5 buah cabai merah besar, iris
• 10 butir bawang merah, iris
• 1 sendok makan air asam dari 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Daun pisang untuk membungkus minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir cabe rawit merah
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit bakar
• 2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :

1. Bersikan ikan nila. Lumuri dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Aduk rata bumbu halus, cabai merah besar, bawang merah, air asam, garam, dan gula pasir. Tambahkan ikan nila. Diamkan ikan nila. Diamkan 30 menit. Di dalam lemari es.
3. Ambil daun pisang. Beri ikan nila beserta bumbunya. Bungkus. Semat dengan lidi
4. Goreng dalam minyak sedikit yang sudah dipanaskan di atas api kecil sambil ditiup sampai matang.

Saran : Ikan boleh dikerat-kerat sebelum dilumuri bumbu agar lebih meresap.

SPONSOR LINK

Posted by Resep

Tweet